피로 회복에 도움이 되는 꿀의 열과 보관법에 대해 알아본다. 안녕하세요. 키르친입니다 🙂
여보, 특별한 손님이 올 때만 서비스! 떡의 진한 단맛이 절묘합니다. 오늘은 자연이 선물한 천연 감미료인 꿀에 대해 알아보겠습니다. ^_^
꿀은 계절에 따라 3월부터 10월까지 꿀벌이 꽃의 꿀샘에서 채취하여 음식으로 저장합니다. ^_^ 꽃나무가 많은 지역이 더 적합합니다! 또한 벌꿀은 벌의 종류에 따라 토종꿀과 사육꿀로 나뉘는데 대부분을 사육꿀이라고 한다.
여왕벌 1마리를 중심으로 한 군체가 수확하는 꿀은 10~13kg 정도이며 꽃에 따라 아카시아꿀, 싸리꿀, 유채꿀, 밤꿀, 메밀꿀 등으로 불리며 꽃의 종류에 따라 색과 맛이 다르다. ^_^
꿀은 칼로리가 높아 100g에 294칼로리의 열량을 함유하고 있고 당분이 많이 함유되어 있어 다이어트할 때 너무 많이 먹는 것은 좋지 않다고 합니다. ^_^ 또한 항산화 성분이 다량 함유되어 있는 것으로 알려져 있으며, 인체의 생리기능에 해롭지 않은 감미료로 높은 평가를 받고 있다고 합니다!
꿀은 천연 감미료로 요리에 사용되거나, 물과 혼합되거나, 제과 및 베이킹에 사용되거나, 알코올 음료에 사용하기 위해 발효됩니다. ^_^
오늘은 꿀에 대해 알아보았습니다. 꿀은 흡습성이 있기 때문에 꿀을 밀봉하거나 가열하여 효소를 제거하면 발효로 인해 맛이 변하는 것을 방지할 수 있다고 합니다. ^_^#꿀 #꿀효능 #꿀칼로리 #꿀성분 #꿀 #로컬꿀 #果树蜜 #蜜蜜留 #蜜留程法 #蜜屋蜜蜜留住 #꿀보관용기