연근의 7가지 효능과 부작용

연근의 7가지 효능과 부작용

연꽃의 뿌리인 연근은 아삭아삭한 식감과 식이섬유가 풍부해 저칼로리 메뉴에 활용 가능하다. 참마와 마찬가지로 위벽을 보호하는 단백질인 뮤신이 다량 함유되어 있습니다. 아스파라긴, 아르기닌, 티로신 등의 아미노산이 함유되어 있고, 항산화 작용을 하는 비타민C가 풍부해 피로회복에 도움이 된다.

연근의 맛은 달고 전분 같은 맛이 나며, 가을과 겨울에 가장 맛이 좋다고 합니다. 주로 안주, 찌개, 튀김 등에 사용되며, 아삭아삭한 식감이 쫄깃한 맛을 더해줍니다. 연근 혜택

1. 성인병을 예방한다. 연근에 함유된 비타민C, 식이섬유, 클로로겐산, 탄닌 등의 성분이 암 예방에 도움을 줍니다. 연근을 하얗게 만드는 성분은 여성호르몬과 유사한 효과가 있어 갱년기 여성의 자궁질환과 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 신경전달물질인 아세틸콜린의 합성을 촉진해 기억력, 집중력, 두뇌발달 개선에 도움을 준다고 합니다. .

2. 피로회복 연근에는 비타민C가 풍부해 신진대사 촉진, 피로회복, 기력보충에 큰 도움이 된다고 합니다. 항산화 성분인 플라보노이드가 함유되어 있어 피로회복에 좋습니다.

3. 위 건강 연근을 자르면 나오는 끈끈한 성분을 뮤신이라고 합니다. 뮤신은 위점막을 보호해 위장질환 예방에 효과가 있다고 합니다. 연근에는 탄닌도 함유되어 있는데, 이 성분은 수분을 흡수하고 설사를 멈추게 하며 노폐물을 흡수하여 체외로 배출시키는 효능이 있습니다. 4. 다이어트 연근은 칼로리가 낮고 혈당지수도 낮아 다이어트에 도움이 된다. 조금만 먹어도 포만감을 주기 때문에 음식의 양을 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한 식이섬유, 미네랄, 리놀레산, 단백질 등 성분도 풍부해 다이어트 메뉴로 활용할 수 있다. 5.변비 개선 연근에는 섬유질이 다량 함유되어 있어 변의 양을 늘리고 수분 흡수를 높여 편안하게 변을 배출하는 데 도움을 줍니다. 섬유질이 배설되면서 장내 노폐물도 배설되므로 장 건강에 탁월한 효과를 나타냅니다. 6. 빈혈 개선 연근에는 철분이 풍부하여 체내 적혈구 생성을 촉진하고 혈액을 통해 체내 산소공급을 원활하게 하여 빈혈 개선에 도움을 줍니다. 철분 외에도 빈혈에 유익한 효과가 있고 빈혈 개선에 도움이 되는 비타민 B12도 함유되어 있습니다. 7. 피부 미용 연근에 함유된 비타민C와 펙틴 성분이 피부의 잡티, 잡티, 여드름을 제거해줍니다. 피부에 영양분을 공급하여 탄력있는 피부를 유지하는데 도움을 줍니다. 연근의 부작용 연근은 찬 성질을 가진 식품이므로 찬 체질인 사람은 주의해야 한다.