유기농 빵 만들기 (2) 좋은 빵 만들기 2부
유기농 발아 현미 유기농 귀리 가루 아스파탐 쌀 무첨가 막걸리(무이스트, 무베이킹 파우더) 대추 400ml 호두 1컵 소금 1ts
유기농 발아 현미 2컵 귀리 가루 2컵
곱게 간 소금, 쌀막걸리 생효소 200ml
생강 소량, 대추 20개, 사과 2개, 현미조청 500g, 생수 2L를 붓고 계속 끓이다가 물이 줄어들 때까지 끓인다.
나는 설탕, 기타 가공 첨가물 또는 액체 시럽을 첨가하지 않은 모든 천연 재료만을 사용합니다.
반죽을 랩으로 덮어 3시간 휴지(글루텐 프리 현미는 밀가루처럼 팽창하지 않음)
호두는 부서지고 부서집니다.
유기농 발아 쌀가루 반죽이 3시간 경과 후 부풀지 않은 모습입니다.
베이킹 접시에 반죽을 넣고
다진 호두를 뿌린다
오븐이 아닌 찜기에 30분 쪄줬어요.
현미식빵은 재료가 두꺼워서 찐 시간이 넉넉해요.
오븐 없음 에어프라이어 없음
유해한 첨가물은 굽기 어렵고, 좋은 재료만이 좋은 빵을 만든다
유기농 빵을 만드는 이야기 빵 ㅎ 가인씨 특유의 도톰한 현미 오트밀빵. #茶#制作# 유기농 식빵 600g 27,000원 ㅜㅜ 넘 비싸서 한번 사면 두번은 못사요